Il barbecue è ormai considerato un’arte. Non si tratta solamente di un tipo di cottura utilizzato per cucinare le pietanze. Il barbecue è un rito, composto da diverse fasi che prevedono una preparazione attenta e meticolosa delle materie prime e una cottura adeguata ai gusti dei commensali. Il barbecue a gas gioca in tutto ciò un ruolo fondamentale, ti spieghiamo noi il perché.
Il barbecue a gas è il protagonista indiscusso delle grigliate primaverili ed estive all’aria aperta. Si presta perfettamente al suo lavoro, non necessita di una fase preparatoria lunga o articolata a differenza di altre tipologie di barbecue.
Infatti, a differenza dei barbecue a legna, il barbecue a gas ti permetterà di non dover utilizzare combustibili come legna e carbonella, che possono essere pesanti da trasportare ma anche difficili da reperire durante la stagione in cui tutti si adoperano nel barbecue.
Il barbecue a gas può essere posizionato in qualsiasi tipo di ambiente; tuttavia, ti consigliamo di tenerlo in una zona ben arieggiata. Per esempio, sul tuo balcone o nel tuo giardino. In ogni caso, fai attenzione a non tenere il tuo barbecue vicino a oggetti o materiali infiammabili. Inoltre, posizionando il tuo barbecue a gas fuori casa, non avrai il pensiero di riempire la casa di odori, i quali rimarranno fuori.
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Barbecue a gas: le sue particolarità
Per le tue cene più speciali, ma anche per quelle dell’ultimo minuto, il barbecue a gas ti offre l’opportunità di allietare le tue serate con piatti deliziosi e perfettamente cucinati. I tuoi amici e parenti non vedranno l’ora di ricevere un invito a casa tua per poter gustare la tua famosissima grigliata!
Il barbecue a gas è uno strumento costituito principalmente da una griglia in ghisa o acciaio. Sotto a questa griglia vengono posti dei bruciatori. Al di sotto di questi viene solitamente posta la bombola del gas e vi è dello spazio per riporre eventuali attrezzi.
Per mettere in funzione il tuo barbecue a gas ti basterà aprire il rubinetto della bombola e premere sul pulsante per avviare l’accensione del fuoco. Ovviamente, a seconda del modello di barbecue a gas che sceglierai, ci potranno essere più o meno bruciatori dai quali uscirà questo fuoco.
Il barbecue a gas è alimentato da una bombola di GPL o di gas metano. Questo gas è interamente naturale.
Ti stai chiedendo quanto durerà la bombola del tuo barbecue a gas? Innanzitutto, non è possibile effettuare un calcolo preciso per poterti rispondere, ma sappi che la durata della tua bombola dipenderà dalla frequenza con la quale la utilizzerai, dall’intensità della fiamma del tuo barbecue a gas, dal numero di bruciatori che userai e che quindi dovranno essere alimentati.
I barbecue a gas possono presentare diverse dimensioni, e possono essere di diverse tipologie.
I più grandi comprendono almeno tre fuochi e addirittura, volendo, anche un girarrosto. Mentre, quelli più compatti sono ideali per le loro dimensioni contenute in modo tale da essere trasportati.
Ad ogni modo, quasi tutti i barbecue che possiamo proporti, sono dotati di ruote e quindi facilmente trasportabili!
Barbecue a gas: i nostri consigli
Il barbecue a gas offre molteplici possibilità di cottura dei tuoi piatti, per ottenerne delle vere e proprie prelibatezze!
La cottura diretta è uno di questi, e si utilizza principalmente per cibi che non hanno bisogno di cotture dai tempi biblici. Per esempio, se devi cuocere sul tuo barbecue a gas una pietanza che non presenta un grande spessore per circa 20 o 25 minuti, allora il metodo di cottura diretta è l’ideale. Noi ti consigliamo soprattutto di tenerla in considerazione per piatti gustosi come braciole, spiedini, filetti e costate. Ma se sei un amante del pesce, anche per piccoli pesci, spiedini di pesce o crostacei vari. La stessa cosa vale anche se sei vegetariano o vegano, o se semplicemente ami un buon piatto di verdure grigliate. Infatti, anche le verdure affettate danno il meglio di loro se preparate con la cottura diretta.
Per quanto riguarda invece la cottura indiretta, considerala solamente se dovessi preparare delle prelibatezze con tempi di cottura più lunghi, specialmente al di sopra dei 30 minuti.
La cottura indiretta con il tuo barbecue a gas prevede sempre l’utilizzo di un coperchio. Pensa a tutti i cibi che necessitano di tempistiche prolungate come gli arrosti, le costine, le salamelle, gli stinchi, la pancetta, il tacchino intero, ma anche il pollo, per non dimenticare i pesci interi.
In questo modo il cibo viene cotto a temperatura costante per ogni suo lato, senza doverlo girare. Utilizzando il metodo della cottura indiretta con il tuo barbecue a gas, potrai scoprire quanto sia facile ottenere delle carni ben cotte al loro interno.
Infine, aspetto non meno importante della cottura indiretta con il tuo barbecue a gas, è sicuramente il fatto di poterti concedere di più alla tua compagnia di amici e famiglia, perché penserà a tutto il barbecue senza assorbire troppo né il tuo tempo, né le tue energie.
Sei pronto a diventare il mastro fuochista della tua cerchia di amici? Grazie al tuo barbecue a gas potrai organizzare fantastici eventi a casa tua. Il tuo barbecue a gas si presterà perfettamente per la cottura di cibi e pietanze deliziose che faranno venire l’acquolina in bocca ai tuoi ospiti! Nessuno potrà rifiutare un tuo invito a cena d’ora in poi.