Vivere all’aperto

1 Aprile 2014

Idee per Carne alla Griglia

E’ arrivata la bella stagione! E’ bello vivere le serate all’aperto con gli amici in giardino o su di un terrazzo intorno ad una griglia. Ecci […]
1 Aprile 2014

Barbecue: come preparare la carne

La cottura alla griglia è un metodo molto naturale che può essere effettuato all’aperto e senza particolari attrezzature, ma quali tipi di carni sono più gustose da cucinare […]
20 Marzo 2014

Barbecue: come rendere la carne succosa con il tempo di riposo.

Uno dei passaggi fondamentali, spesso sottovalutati durante la preparazione del barbecue, è il riposo post cottura della carne (se fatta riposare in sospensione, ossia su due […]
14 Ottobre 2013

L’abc del compostaggio

Ci sono diverse ragioni che possono spingerci a dedicare parte del nostro tempo alla pratica del compostaggio. Una prima buona ragione è di carattere principalmente ecologico. […]

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