Conosciamo più da vicino il FARRO…

Il farro rappresenta il più antico tipo di frumento coltivato.

Risulta essere più digeribile del grano, sia duro che tenero, ed il suo consumo allo stato integrale, è un ottimo alleato contro i problemi dell’apparato digerente. Essendo ricco di fibre e povero di grassi, è consigliato nelle diete dimagranti in quanto sazia e non fa ingrassare.

Molto impiegato nella preparazione di zuppe o minestre, in estate può guarnire le insalate conferendole un sapore unico assolutamente da provare!!!