Giardineria consiglia… CARCIOFI

Spesso si sente la reale esigenza di depurarsi e di riprendere un corretto stile di vita alimentare. Come abbiamo già visto per l’Aloe vera, ecco che anche le proprietà dei carciofi ci vengono in soccorso per togliere scorie e tossine dal nostro corpo.

Le proprietà dei carciofi:

• I carciofi sono una fonte preziosa di potassio e sali di ferro.
• Contengono un principio attivo, la cinarina, che favorisce la diuresi e la secrezione biliare.
  Di solito se ne mangiano il fiore e le brattee, dopo aver eliminato quelle esterne, più dure.
• Protettori indiscussi del fegato, i carciofi provocano un aumento del flusso biliare e sono molto indicati nella dieta dei diabetici.
  L’infuso preparato con le foglie di carciofo, cui possono essere associate altre erbe, è davvero miracoloso dal punto di vista di stimolazione della diuresi ed eliminazione delle tossine: il sapore è molto amaro, ma il beneficio è assicurato.
• I carciofi sono anche tra gli alimenti con il più alto contenuto di fibre, utili quindi per la regolarità intestinale.
• Il carciofo è un alimento che ha effetto positivo anche sul sistema cardiocircolatorio, in quanto si tratta di un alimento ipocolesterolemizzante.