La stagione dell’orto è appena iniziata!

Siete pronti a realizzare un orto domestico e a scoprire tutti i numerosi benefici? Coltivare un orto non solo ci permette di consumare prodotti genuini e appena raccolti, ma è anche un modo per riappropriarsi del piacere dell’auto-approvvigionamento e della connessione con la natura. Se stai pensando di dedicare uno spazio della tua casa o del tuo giardino all’orticultura, l’autunno è il momento ideale per iniziare.

Preparazione del Terreno in Autunno

Non è mai troppo presto iniziare a pensare ai lavori che si dovranno fare a Settembre. La prima operazione da compiere è una vangatura profonda del terreno. Questo processo permette di rimescolare gli strati del suolo e di rompere eventuali croste sotterranee, facilitando così il drenaggio e l’aerazione. Durante la vangatura, è consigliabile arricchire il terreno con sostanze organiche come letame, stallatico o compost. Questi nutrienti aiuteranno le piante a svilupparsi nel miglior modo possibile durante i mesi più freddi.

Paura dell’arrivo del freddo?

Contrariamente a quanto si potrebbe pensare, l’orto può continuare a essere produttivo anche durante l’autunno e l’inverno. Scegliendo gli ortaggi giusti e adottando alcune semplici misure di protezione, è possibile raccogliere frutti freschi anche nelle stagioni più fredde.

Cosa si può coltivare poi?

Durante l’estate si possono seminare e trapiantare ortaggi a ciclo lungo che verranno raccolti in autunno. Zucche, zucchine e alcune varietà di pomodori continueranno a offrire i loro frutti fino all’arrivo delle prime gelate. Altre piante, come cavoli, cavolfiori, verze, porri e finocchi, iniziano a produrre in autunno e continuano per tutta la stagione fredda.

Questi ortaggi sono particolarmente resistenti alle basse temperature, e in alcuni casi, il freddo ne migliora addirittura la qualità. Ad esempio, la polpa dei porri diventa più croccante e dolce con il freddo, e rimane commestibile anche sotto la neve, come accade per cavoli, verze e rape.

Insalate per Tutta la Stagione

L’autunno è anche il periodo in cui iniziano a essere raccolte diverse varietà di insalate, come lattughe e radicchio. Molte di queste insalate hanno un ciclo di crescita rapido, tra le 3 e le 5 settimane, e possono essere coltivate quasi tutto l’anno se protette adeguatamente dalle intemperie con piccole serre a tunnel.

Le lattughe, in particolare, sono ideali per l’autunno e l’inverno. Varietà come l’Iceberg, con le sue foglie croccanti, si adattano bene alla coltivazione in tunnel o in serra. Anche in vaso, utilizzando varietà da taglio a crescita rapida come Lollo e la Misticanza , si possono ottenere buoni risultati.

Cosa Coltivare in Inverno

Con l’arrivo dell’inverno, è preferibile concentrarsi su ortaggi che resistono bene alle basse temperature. Usando un tunnel nell’orto o una mini-serra sul terrazzo, è possibile mitigare le temperature delle ore più fredde e continuare a coltivare con successo.

Nelle regioni del nord Italia, ortaggi come rape, verze, cavolini di Bruxelles, cavoli e sedano rapa sono ideali. Nelle regioni del centro-sud, dove le temperature sono più miti, si possono aggiungere piselli, fagioli, bietole, spinaci, fave e valeriana alla lista delle colture invernali.