Wood chips ciliegio

Il fumo del legno aromatico di ciliegio è caratterizzati da un odore lieve, dolce, fresco e fruttato, con un retrogusto appena pungente. È un legno adatto nella cottura alla brace per l’affumicatura di pollame, anche selvatico, vitello, maiale e pesci grandi. Il fumo conferisce alle carni un colore rossastro.

Codice di Riferimento: 4181003

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