Angus & Oink hanno sviluppato alcuni sali speciali per preparare la carne di manzo stagionata. Marina la carne con questa cura, poi affumi cuoci al vapore usando il rub che preferisci
Ingredienti: Sale, zucchero, coriandolo, pepe, aglio, timo, spezie, zenzero, cannella, chiodi di garofano, noce moscata, polvere di lime, peperoncino, peperone , nitrato di sodio (E250), nitrato di sodio (E251), ascorbato di sodio (E301).